La biodisponibilidad de los péptidos de colágeno Peptan
¿Qué es la biodisponibilidad?
Cuando se trata de suplementos de péptidos de colágeno, la absorción es importante.
Para entrar en el torrente sanguíneo y ser biodisponibles, las moléculas grandes como las proteínas de colágeno tienen que descomponerse en dipéptidos, tripéptidos y aminoácidos libres. Este proceso es crucial para garantizar que lleguen a los tejidos adecuados y maximizar los beneficios de los suplementos dietéticos.
En Rousselot, sacamos máximo provecho a las décadas de experiencia sobre abastecimiento, hidrólisis enzimática y estudios científicos para la producción de Peptan: la marca que determina el rumbo en péptidos de colágeno versátiles y de alta calidad cuyos beneficios están avalados por la investigación.
¿Qué es la biodisponibilidad?
El término bioactividad hace referencia a la capacidad de una pequeña molécula para modular la función biológica de una célula o tejido diana, por ejemplo, un péptido bioactivo que es un pequeño fragmento de proteína. Durante la digestión, un péptido necesita liberarse de la proteína «madre» para ser bioactivo. Un péptido puede ejercer una peculiar «actividad biológica» una vez que ha entrado en el torrente sanguíneo, actuando sobre un tejido diana.
La bioactividad es lo que hace que un nutriente sea beneficioso.
La mayoría de los nutrientes con los que está familiarizado (como los péptidos derivados de proteínas y las vitaminas) podrían ser bioactivos.
Para que un suplemento de péptidos de colágeno sea beneficioso para las articulaciones, los huesos, la belleza de la piel, la recuperación deportiva, etc., debe demostrar una absorción eficaz por parte del organismo y permanecer bioactivo en el torrente sanguíneo para actuar como mensajero bioactivo en los tejidos diana del organismo.
Péptidos de colágeno Peptan: biodisponibilidad y bioactividad probada
Los beneficios de los péptidos de colágeno son ampliamente conocidos. Existen numerosos estudios que demuestran su eficacia. En un estudio publicado en diciembre de 20191 por Kleinnijenhuis, A.J. et al. ha ampliado nuestro conocimiento sobre cómo y por qué los péptidos de colágeno son tan eficaces. Los principales beneficios dependen de su biodisponibilidad y bioactividad. Como ya se ha dicho, se trata de dos de los elementos más importantes que aportan beneficios al usuario final.
Observemos el mecanismo biológico en detalle:
Los péptidos de colágeno son una mezcla de péptidos de cadena corta que están formados por entre dos y veinte aminoácidos. Una vez absorbidos, los péptidos de colágeno sufren importantes modificaciones en el organismo. Las enzimas digestivas descomponen estas cadenas en fragmentos más pequeños (por ejemplo, dipéptidos y tripéptidos), que el organismo absorbe fácilmente y se pueden medir en la sangre tras la administración de suplementos de péptidos de colágeno.
En el estudio de Kleinnijenhuis, A.J. se observó un aumento del nivel de dipéptidos en la sangre tras la ingesta de Peptan®. Los dos dipéptidos más abundantes en los suplementos de colágeno son la hidroxiprolina-glicina (Hyp-Gly) y la prolina-hidroxiprolina (Pro-Hyp).
Virgilio, N. et al. realizaron un segundo estudio con Peptan para evaluar la biodisponibilidad según la fuente y el peso molecular. Los resultados de este estudio demostraron que el 57 % del total de hidroxiprolina biodisponible estaba presente en forma de aminoácido libre y el 43 % como dipéptidos y tripéptidos2 en el torrente sanguíneo. El organismo puede utilizar los aminoácidos libres como componentes básicos para producir nuevas proteínas3,4,5. Los dipéptidos y tripéptidos actúan como mensajeros1,2 bioactivos esenciales en muchos procesos fisiológicos que abarcan la belleza, la movilidad, la recuperación deportiva, y bienestar intestinal, entre otros6-14.
Estos resultados de biodisponibilidad se mantienen en todos los productos Peptan, independientemente de la fuente animal específica o del peso molecular2.
En conclusión
La mayor comprensión de cómo se absorben los péptidos de colágeno Peptan y su biodisponibilidad y bioactividades demostradas, con independencia de su fuente o peso molecular, hacen de Peptan el ingrediente de péptidos de colágeno preferido para el bienestar holístico.
- https://doi.org/10.1007/s00216-019-02323-x
- https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1416643
- https://doi:10.1016/j.eclnm.2008.07.010
- https://doi:10.3390/nu12123717
- https://doi.org/10.1093/jn/nxab261
- https://doi.org/10.1111/jocd.12174
- https://doi.org/10.1111/jocd.16458
- Jiang, J., et al. Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women: A 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled study. Agro FOOD Industry Hi Tech. 2014.
- https://doi.org/10.1371/journal.pone.0174705
- https://doi.org/10.1016/j.jff.2024.106124
- https://doi.org/10.2196/36339
- https://doi.org/10.1007/s00726-019-02706-5
- https://doi.org/10.1007/s00394-022-03051-2
- https://doi.org/10.1007/s00394-023-03267-w
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