Peptinex® y ProTake®
Para formulaciones saludables
Los colágenos hidrolizados de Peptinex y ProTake son idóneos para el enriquecimiento de colágeno o proteína. Tanto para el consumidor de cada día como para deportistas, mejoran los productos para potenciar la energía y aumentar la saciedad, a la vez que perfeccionan su textura.
Nuestro Centro de Aplicaciones recientemente mejoró la receta de una barra rica en proteínas de suero. Al añadirle ProTake, la estabilidad y la textura mejoraron, y consiguiendo una consistencia más suave y fácil de masticar.
ProTake está disponible en Europa, mientras que Peptinex está disponible en otras regiones del mundo.
Nuestro Centro de Aplicaciones recientemente mejoró la receta de una barra rica en proteínas de suero. Al añadirle ProTake, la estabilidad y la textura mejoraron, y consiguiendo una consistencia más suave y fácil de masticar.
ProTake está disponible en Europa, mientras que Peptinex está disponible en otras regiones del mundo.
Mejore sus recetas
Colágenos hidrolizados para reformulación
ProTake le permite transformar sus recetas en opciones más sanas, con un menor contenido en grasas y azúcar. Mejora la textura de los productos bajos en azúcar y mejora la sensación en boca de productos lácteos bajos en grasas.
Gracias a una innovadora reformulación con ProTake, se perfeccionaron recetas de gominolas y se consiguió una mejora significativa del Nutri-score de D a A.
Gracias a una innovadora reformulación con ProTake, se perfeccionaron recetas de gominolas y se consiguió una mejora significativa del Nutri-score de D a A.
Propiedades únicas
Fácil integración en sus recetas
- Niveles de solubilidad y transparencia
- Excelente rendimiento sensorial para complementar sus fórmulas
- Fácil de mezclar para conseguir una textura uniforme
- Estable en diversas condiciones de transformación
- Disponible en versión aglomerada para facilitar la manipulación
Nuestros expertos del Centro de Aplicaciones le ayudarán con sus amplios conocimientos y una extensa cartera de recetas de enriquecimiento o reformulación para su uso en bebidas, gominolas, barras y mucho más.