Peptinex® e ProTake®

Para formulações saudáveis

Os colágenos hidrolisados Peptinex e ProTake são soluções ideais para o enriquecimento proteico. Indicados tanto para consumidores em geral quanto para atletas, esses ingredientes contribuem para o aumento da energia e o teor proteíco, além de melhorar a textura dos produtos alimentícios.

Nosso Centro de Aplicação desenvolveu recentemente uma formulação otimizada de barra proteica à base de soro de leite. A incorporação de ProTake proporcionou melhorias significativas na estabilidade e na textura, resultando em uma consistência mais macia e agradável à mastigação.

O ProTake está disponível para clientes na Europa, enquanto o Peptinex está disponível para outras regiões do mundo.

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ProTake - Ampliando o potencial em diversas aplicações

Aprimore suas receitas

Colágenos hidrolisados para otimização e reformulação de produtos

ProTake viabiliza a reformulação de alimentos, reduzindo gordura e açúcar, enquanto melhora textura e sensação em produtos lácteos e formulações com baixo teor de açúcar.

Propriedades exclusivas

Facilidade de integração em diversas formulações

Níveis de solubilidade e transparência
Excelente desempenho sensorial, conferindo atributos ideais às suas formulações
Mistura facilitada, promovendo textura uniforme e consistente
Estabilidade comprovada em diversas condições de processamento
Disponível também na versão aglomerada, para otimizar o manuseio e a incorporação

Nossos especialistas do Centro de Aplicação estão à disposição para oferecer suporte técnico especializado, com base em um amplo know-how e um portfólio abrangente de formulações para enriquecimento ou reformulação, adequadas para bebidas, balas, barras proteicas e muitas outras categorias de produtos.

Aplicações

Saiba mais sobre as vantagens do colágeno em suas aplicações

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