Composição de aminoácidos do colágeno
Recomendações de níveis de aminoácidos e ingestão de proteínas
A necessidade de aminoácidos do corpo humano depende da idade, nutrição e estado geral de saúde. Painéis de especialistas recomendam uma ingestão diária de proteína de 1,2 e 2,0 gramas por quilograma de peso corporal para adultos mais velhos, com indivíduos fisicamente ativos precisando de algo entre 1,4 e 2,0 gramas por quilograma. Uma maior ingestão de proteínas pode aumentar a capacidade de treinamento e apoiar uma recuperação mais rápida. Embora seja possível atender a essas necessidades de proteína por meio de uma dieta variada, pesquisas mostram que os suplementos podem fornecer um suporte significativo.
A composição única de aminoácidos dos peptídeos de colágeno
Os peptídeos de colágeno (colágeno hidrolisado), uma proteína pura, são ricos em aminoácidos específicos glicina (Gly), hidroxiprolina (Hyp), prolina (Pro) e alanina (Ala).
Após a ingestão, os peptídeos de colágeno são absorvidos pela corrente sanguínea como aminoácidos livres e peptídeos únicos. Esses peptídeos atuam como importantes moléculas sinalizadoras, estimulando as células e apoiando o tecido conjuntivo e a saúde musculoesquelética.
Absorção e bioatividade de peptídeos de colágeno Peptan
Os peptídeos de colágeno (colágeno hidrolisado) Peptan da Rousselot têm sido objeto de diversos estudos científicos para compreender melhor sua absorção e bioatividade. Os resultados da pesquisa* demonstraram que, quando consumido, Peptan é absorvido no sangue como 57% de aminoácidos e 43% de dipeptídeos e tripeptídeos bioativos (por exemplo, Pro-Hyp, Hyp-Gly), que alcançam os tecidos-alvo para exercer sua bioatividade. Os aminoácidos livres servem como blocos de construção para apoiar as estruturas e funções dos tecidos dentro do corpo humano, enquanto os dipeptídeos e tripeptídeos operam como mensageiros bioativos essenciais para muitos processos fisiológicos.
Este é o segredo por trás do potencial do Peptan como uma solução holística, oferecendo uma variedade de benefícios.
Comparado ao soro de leite e à proteína de soja, o peptídeo de colágeno (colágeno hidrolisado) Peptan contém níveis mais altos de Gly, Hyp, Pro, Ala. Esta composição específica de aminoácidos fornece peptídeos de colágeno com suas propriedades bioativas únicas não encontradas em outras fontes de proteína.
Na tabela, apresentamos uma visão geral das características.
* Kleinnijenhuis, A. J., et al. Non-targeted and targeted analysis of collagen hydrolysates during the course of digestion and absorption. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2019. https://doi.org/10.1007/s00216-019-02323-x
Virgilio, N., et al, Absorption of bioactive peptides following collagen hydrolysate intake: a randomized, double-blind crossover study in healthy individuals. Frontiers in Nutrition. (2024) https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1416643
| Aminoácidos - % de proteína | Características especiais | Valor médio do Peptan | Proteína de soro de leite conc. | Isolado de proteína de soja |
| Alanina | A alanina é um aminoácido não essencial, é o precursor limitante da carnosina, responsável pela homeostase ácido-base no músculo esquelético, e tem um efeito ergogênico conhecido. | 8 | 4 | 4 |
| Arginina | arginina é um aminoácido condicionalmente essencial, é importante para a cicatrização de ferimentos, para formar massa corporal e para a saúde vascular. | 8 | 2 | 8 |
| Ácido glutâmico | O ácido glutâmico é um aminoácido condicionalmente essencial, é o precursor da glutamina, importante para a saúde do sistema imunológico e digestivo, bem como para a produção de energia. | 11 | 13 | 19 |
| Glicina | A glicina é um aminoácido condicionalmente essencial e permite que a hélice de colágeno forme sua estrutura helicoidal única, é anti-inflamatória, importante para um sistema nervoso saudável e saúde celular e apoia o bem-estar geral. | 20 | 1, 5 | 4 |
| Hidroxiprolina | A prolina é um aminoácido condicionalmente essencial e é precursora da hidroxiprolina, é necessária para produzir colágeno, contido em todos os tecidos conjuntivos e é fundamental para a estabilidade excepcional da proteína de colágeno. | 12 | ‐ | ‐ |
| Prolina | A prolina é um aminoácido condicionalmente essencial e precursora da hydroxiprolina. | 13 | 4 | 5 |
- Volpi, E., et al. 2013 Is the optimal level of protein intake for older adults greater than the recommended dietary allowance? J. Gerontol. 68:677–681. doi: 10.1093/gerona/gls229
- Campbell, B., et al. 2007. International Society of Sports Nutrition position stand: Protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 4(1), 8.4-8
- Wienicke, E., 2011, In: Performance Explosion in Sports – an anti-doping concept. Meyer&Meyer Fachverlag und Buchhandel GmbH, ISBN-10:1841263303
- http://www.aminoacidsguide.com/
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